Menú Degustación Boutique

Aperitivos en la barra

Anchoas de Santoña XL elaboradas por nosotros

Jamón ibérico de bellota «Arcano» de la casa Maldonado para nosotros

Pasamos a la mesa

Salmón ahumado con salsa tártara y piñones

Daditos de foie y manzana con gelée de albariño

Atún rojo de almadraba con nuestro tomate

Nuestro raxo de presa de Maldonado con patatitas a lo pobre

Níspero relleno de torta del Casar

Frutitas del día con sorbete de cítricos

65 € por persona