Vinoteca O Gaiteiro

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Nuestra Historia

Todo empezó en 1970, cuando mi padre abrió como bar-merendero lo que iba a ser un taller de carpintería. El local, abierto sólo para aquel verano, ha permanecido hasta hoy, si bien del merendero original queda poco…

Poca gente sabe de dónde viene el nombre. Mi padre lo bautizó como Oasis, «un oasis en el camino» para quien iba y venía de las playas de Cabanas; pero como a cada cliente que llegaba le tocaba una pieza de gaita, la gente empezó a llamarlo O Gaiteiro, y así se quedó.

En 1984 me puse yo al frente: Jesús Mª Formoso Vila. Desde entonces he ido transformando el local hasta lo que es hoy.

O Gaiteiro son varios conceptos a la vez. Por un lado, el local: una barra donde se pueden degustar vinos por copas —Bar de vinos y Sherry bar— acompañados de un jamón de bellota arcano de la casa Maldonado, de nuestra reserva personal, o de unas anchoas de Santoña elaboradas por nosotros (ver Nuestras sugerencias frías). Por otro, la tienda, donde se pueden comprar complementos relacionados con el vino: utensilios, copas de cristal sopladas a boca, sacacorchos especiales… Y al fondo, un comedor con una sola mesa, para un máximo de 6 personas, que disfrutarán de nuestro menú degustación.